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Auf dem 928 m hohen Kreuzberg in der Rhön wurde 1692 von den Franziskanern an dem bereits bestehenden Wallfahrtsort ein Kloster erichtet. Diesem Zweck diente das Kloster in ununterbrochener Folge bis in unsere Tage. Die landschaftliche Lage und die fortgeschrittene Motorisierung haben dazu beigetragen, dass sich der Kreuzberg zu einem beliebten Ausflugsziel entwickelt hat, von dem auch das Kloster profitieren konnte. Bereits 1901 hat sich der spätere Kardinal Faulhaber mit der Bemerkung in das Gästebuch eingetragen: „Den Kreuzberg herauf kam ein endloser Zug, die einen zur Kirche, die anderen zum Krug." Und dieser Zug ist bis heute nicht abgerissen. |
 Kloster mit Brauhaus im Vordergrund |
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 Kühlschiff um 1950 |
Zur Zeit leben im Kloster sechs Franziskaner. Die Verrichtung der praktischen Tätigkeiten in Brauerei, Schänke und Pensionsbetrieb wird von ca. 50 weltlichen Angestellten wahrgenommen. Da die Franziskaner zu den Bettelorden zählen, legt man großen Wert auf die Feststellung, daß Konvent und Wirtschaft keine wirtschaftliche Einheit bilden. Die Preise in der Schänke hält man volkstümlich. Die erwirtschafteten Gewinne werden wieder für Modernisierungs- und Erweiterungsinvestitionen zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus beteiligt sich der Konvent finanziell an den Provinzaufgaben und der Missionsarbeit. |
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 Eichenhölzerne Gärfässer mit Schneekühlung |
 Fassabfüllung (1968) |
 Emaillierte Gärbottiche (1970) |
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Im Jahre 1731 wurde dem Kloster eine Brauerei angegliedert. Durch laufende Investitionen konnte eine Stilllegung des Betriebes verhindert werden. So wurde der letzte große Umbau 2001 abgeschlossen. Während der Säkularisation ist das Kloster Kreuzberg weitgehend glimpflich davongekommen. So ist die Brauerei bis heute im Besitz der Bayerischen Franziskaner geblieben. Früher gab man das Bier kostenlos an die Pilger ab. Diese wiederum zeigten sich nicht kleinlich und hinterlegten neben den leeren Maßkrügen ein Biergeld. Dieser Brauch hat sich etwa bis 1920 gehalten. Steigender Missbrauch hat jedoch dazu geführt, dass das Bier in der Folgezeit nur gegen Entgelt abgegeben wurde. |
 Abfüllung um 1952 |
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 Schneekeller um 1954 |
 Bierausschank |
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Der jährliche Ausstoß hat sich in den
letzten Jahrzehnten auf rund 8500 hl erhöht und wird fast ausschließlich
auf Fässer abgefüllt. Hiervon gelangt ein großer
Teil in die Klosterschänke. Der Rest wird in 5- bis 50-Liter
Fässern an Liebhaber verkauft. Ein geringer Anteil wird an
benachbarte Franziskanerklöster abgegeben. |
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